Pohanková bowl s krůtím masem a vejcem
Vyvážená bowl s pohankou, krůtím masem, vejcem, žampiony a jemnou zakysanou smetanovou omáčkou. Hodí se jako sytý oběd bez těžkých surovin.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 710 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.78
- Bílkovina
- 63 g
Ingredience
- 1 Turkey breast filletbalení 600 g ≈ $6.07 170 g
- 2 Buckwheat groatsbalení 800 g ≈ $5.00 70 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
- 4 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 120 g
- 5 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 6 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 45 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 6 g
- 9 Salt 3 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Propláchněte pohanku, zalijte ji 160 ml vody, přidejte 1 g soli a vařte 15–18 minut doměkka, dokud se voda nevsákne.
Uvařte vejce 8–9 minut, zchlaďte ho, oloupejte a rozkrojte napůl.
Nakrájejte krůtí maso na proužky, cibuli nadrobno a žampiony na plátky.
Rozpalte olej, opékejte cibuli 2 minuty dosklovita, přidejte houby a připravujte 5–6 minut, dokud se neodpaří tekutina.
Přidejte krůtí maso, 1 g soli a pepř a opékejte 6–8 minut, dokud maso nebude zcela propečené bez růžové šťávy.
Smíchejte zakysanou smetanu s nasekaným koprem a 1 g soli, a pokud je omáčka hustá, přidejte 1–2 lžíce horké vody.
Dejte pohanku jako základ do misky a po částech rozložte krůtí maso s houbami a půlky vejce.
Před podáváním přelijte zakysanou smetanovou omáčkou.
Tipy
- Proč takto
- Гречку не переваривай дольше 18 минут — она станет рассыпчатой и потеряет форму для боула. Проверяй готовность вилкой: зёрна должны быть мягкими, но не разваливаться.
- Náhrady
- Замени шампиньоны 120 г вешенками или груздями — они сохранят структуру при обжарке. Сметану 15% можно взять 20%, но соус будет гуще.
- Časté chyby
- Если индейка остаётся розовой внутри, она сырая. Режь кусок поперёк — мясо должно быть равномерно коричневым.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты с крышкой, добавив 1 столовую ложку воды для соуса.
- S čím podávat
- Подавай с тонкими ломтиками огурца и лимонным соком, чтобы освежить вкус после плотного обеда.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.