Күркетауық пен жұмыртқа қосылған қарақұмық боулы
Қарақұмық, күркетауық, жұмыртқа, саңырауқұлақ және жұмсақ қаймақ тұздығы қосылған теңгерімді боул. Ауыр ингредиентсіз тойымды түскі асқа жарайды.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 710 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.76
- Ақуыз
- 63 г
Құрамы
- 1 Turkey breast filletҚаптамa 600 г ≈ $5.96 170 г
- 2 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 70 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 4 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 120 г
- 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
- 6 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 45 г
- 7 Sunflower oil 10 мл
- 8 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 6 г
- 9 Salt 3 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қарақұмықты шайып, 160 мл су құйыңыз, 1 г тұз қосып, жұмсарғанша және суы сіңгенше 15–18 минут пісіріңіз.
Жұмыртқаны 8–9 минут қайнатып, суытып, аршып, екіге бөліңіз.
Күркетауықты жолақтап, пиязды ұсақтап, шампиньонды тілімдеп тураңыз.
Майды қыздырып, пиязды мөлдір болғанша 2 минут қуырыңыз, саңырауқұлақты қосып, ылғалы буланғанша 5–6 минут пісіріңіз.
Күркетауықты, 1 г тұзды және бұрышты қосып, еті толық піскенше әрі қызғылт сөлі қалмағанша 6–8 минут қуырыңыз.
Қаймақты туралған аскөкпен және 1 г тұзбен араластырыңыз, қою болса 1–2 қасық ыстық су қосыңыз.
Қарақұмықты негіз етіп ыдысқа салыңыз, үстіне күркетауық пен саңырауқұлақты және жұмыртқа жартысын бөліктерге бөліп орналастырыңыз.
Ұсынар алдында қаймақ тұздығын құйыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Don't cook the buckwheat longer than 18 minutes, so it stays fluffy and holds its shape in the bowl. Check with a fork: the grains should be soft but not fall apart.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the champignons with 120 g of oyster mushrooms or milk caps, as they keep their structure when fried. You can use 20% sour cream instead of 15%, but the sauce will be thicker.
- Жиі кездесетін қателер
- If the turkey is still pink inside, it's raw. Cut a piece across: the meat should be evenly brown.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 2 minutes with a lid, adding 1 tablespoon of water for the sauce.
- Немен беру
- Serve with thin cucumber slices and lemon juice to freshen the taste after a hearty lunch.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.