Гречаний боул з індичкою та яйцем

1. 1 Turkey breast filletупаковка 600 г ≈ $6.07 170 г
2. 2 Buckwheat groatsупаковка 800 г ≈ $5.00 70 г
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 120 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 50 г
6. 6 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 45 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 6 г
9. 9 Salt 3 г
10. 10 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промийте гречку, залийте 160 мл води, додайте 1 г солі й варіть 15–18 хвилин до м’якості та вбирання води.

2. Відваріть яйце 8–9 хвилин, охолодіть, очистьте й розріжте навпіл.

3. Наріжте індичку смужками, цибулю дрібно, печериці пластинками.

4. Розігрійте олію, обсмажте цибулю 2 хвилини до прозорості, додайте гриби й готуйте 5–6 хвилин, доки волога не випарується.

5. Додайте індичку, 1 г солі та перець, обсмажуйте 6–8 хвилин до повної готовності м’яса без рожевого соку.

6. Змішайте сметану з рубаним кропом і 1 г солі, за густої консистенції додайте 1–2 ложки гарячої води.

7. Викладіть гречку основою в миску, розкладіть секторами індичку з грибами та половинки яйця.

8. Полийте сметанним соусом перед подаванням.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».