Гречневый боул с индейкой и яйцом

1. 1 Филе индейкиупаковка 600 г ≈ $6.07 170 г
2. 2 Гречкаупаковка 800 г ≈ $5.00 70 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
4. 4 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 120 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 50 г
6. 6 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 45 г
7. 7 Масло подсолнечное 10 мл
8. 8 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 6 г
9. 9 Соль 3 г
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Промыть гречку², залить 160 мл воды, добавить 1 г соли и варить 15–18 минут до мягкости и впитывания воды.

2. Отварить яйцо³ 8–9 минут, охладить, очистить и разрезать пополам.

3. Нарезать индейку полосками, лук⁵ мелко, шампиньоны⁴ пластинами.

4. Разогреть масло, обжарить лук⁵ 2 минуты до прозрачности, добавить грибы и готовить 5–6 минут, пока влага не выпарится.

5. Добавить индейку, 1 г соли и перец, обжаривать 6–8 минут до полной готовности мяса без розового сока.

6. Смешать сметану⁶ с рубленым укропом⁸ и 1 г соли, при густоте добавить 1–2 ложки горячей воды.

7. Выложить гречку² основой в миску, разложить по секторам индейку с грибами и половинки яйца³.

8. Полить сметанным⁶ соусом перед подачей.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».