Králiček v hořčicovo-řezaném omáčce

1. 1 Allspice 2 g
2. 2 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 2 g
3. 3 Dry red winebalení 750 ml ≈ $9.00 50 ml
4. 4 Rabbitbalení 1,2 kg ≈ $22.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 g
5. 5 Wheat flour 20 g
6. 6 Mixed berries (frozen)balení 300 g ≈ $3.50 50 g
7. 7 Mustard 17 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Namočte králičí maso v aromatických bobulích barbarsku

2. Okořte maso solí, pepřem a kořením

3. Kousky masa svinute do válečků, zajistěte špejlí a osmažte v oleji

4. Přidejte červené víno a trochu vody, nechte vyvařit do měkka

5. Do zbytků vývaru přidejte máslo, mouku a vejce

6. Postupně vmíchejte hořčici a dobře promíchejte

7. Černý rybíz protlačte síťem a vmíchejte do omáčky