Krůtí v smetaně s houbami

1. 1 Rabbitbalení 1,2 kg ≈ $22.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 170 g
2. 2 Sour cream 20%balení 300 g ≈ $1.80 45 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 70 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Bay leaves 1 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Krůtí maso nakrájejte na porce, osušte, osolte a opepřete.

2. V pánvi rozehřejte olej a krůtí maso osmažte 4–5 minut, dokud nezíská lehkou krustu.

3. Přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a houby a smažte 6–8 minut, dokud se zelenina nezměkčí.

4. Vložte nasekaný česnek, listy lavrů a 120 ml vody na porci. Přiveďte k mírnému varu.

5. Pomalu dušte pod víkem 60–70 minut na slabém ohni, dokud se maso snadno oddělí od kostí.

6. Vmíchejte smetanu, prohřejte 5 minut bez prudkého varu a dochutte solí.