«Цезар» із креветками

Name: «Цезар» із креветками
Total time: 20 min
Yield: 1 порція
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients: Peeled shrimp — 130 г; Leaf lettuce — 80 г; White bread — 40 г; Hard cheese — 20 г; Tomatoes — 80 г; Mayonnaise — 20 г; Garlic — 4 г; Lemon — 10 г; Olive oil — 10 мл; Salt — 1 г

Класичний салат Цезар, де курку замінюють на ароматні креветки з часником; легка заправка з майонезу, лимона та сиру створює ніжний смак.

Час приготування: 20 хв
Порція: 554 ккал
Інгредієнти: ≈ $4.00
Білок: 37 г

Багато білка Салат Швидке

Інгредієнти

1 Peeled shrimpупаковка 400 г ≈ $8.50 130 г
2 Leaf lettuceупаковка 150 г ≈ $0.65 80 г
3 White breadупаковка 350 г ≈ $1.44 40 г
4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 20 г
5 Tomatoes≈ $4.67 за кг 80 г
6 Mayonnaise 20 г
7 Garlic≈ $10.00 за кг 4 г
8 Lemon≈ $4.70 за кг 10 г
9 Olive oil 10 мл
10 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

Промийте салат і помідор; очистіть креветки і промийте їх під холодною водою; наріжте хліб кубиками близько 1 см; розігрійте сковороду на середньому вогні й злегка змастіть її краплею масла.
Обсмажте хліб до золотистої скоринки 2–3 хвилини на тій же сковороді з краплею масла, помішуючи, щоб кожен шматочок рівномірно підрум’янений.
Обсмажте креветки: на сковороді обсмажте креветки з часником приблизно 3 хвилини на середньому вогні; посоліть за смаком і доведіть до рожевого кольору.
Приготуйте соус: в мисці змішайте майонез, лимонний сік і тертий сир до гладкості й однорідності.
Підготуйте зелень і помідор: порвіть салат на великі шматки, помідор наріжте кружальками.
Збірка та заправка: з'єднайте салат, помідор, креветки та сухарики; заправте соусом і перемішайте до рівномірного покриття.
Подавайте: розкладіть по тарілках, подавайте одразу; за бажанням прикрасьте долькою лимона.

Поради

Чому так: Cook shrimp only 3 minutes to avoid rubbery texture; overcooking turns them opaque and dry. Use medium heat to keep them pink and tender.
Чим замінити: Replace mayonnaise with Greek yogurt (20g) for a lighter texture, or swap hard cheese for Parmesan (15g) for sharper flavor.
Де помиляються: Shrimp turns gray or slimy if overcooked; check by cutting one open. It should stay translucent and firm.
Зберігати й розігрівати: Eat fresh; lettuce wilts and dressing separates after 1 day. Do not freeze. Shrimp and croutons lose texture.
З чим подати: Pair with a glass of dry white wine like Sauvignon Blanc for a balanced, refreshing dinner.

Коментарі 0

Увійти щоб залишити коментар.

Поки що немає коментарів.

Харчова цінність

На порцію та доля від 2000 ккал

Калорії	554 ккал	28%
Білки	37 г	49%
Жири	33 г	46%
Вуглеводи	28 г	11%
На 100 г	140 ккал

Вартість

≈ $4.00за порцію

Середні ціни супермаркетів, BLS (Бюро статистики праці США), жовтень 2026. У магазині будуть інші: продукти продаються упаковками, а мережі встановлюють свої ціни. Найдорожчий елемент тут — peeled shrimp.