«Цезарь» с креветками

1. 1 Креветки очищенныеупаковка 400 г ≈ $8.50 130 г
2. 2 Салат листовойупаковка 150 г ≈ $0.49 80 г
3. 3 Хлеб пшеничныйупаковка 350 г ≈ $1.41 40 г
4. 4 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 20 г
5. 5 Помидоры≈ $4.67 за кг 80 г
6. 6 Майонез 20 г
7. 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 4 г
8. 8 Лимон≈ $4.65 за кг 10 г
9. 9 Масло оливковое 10 мл
10. 10 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: промыть салат² и помидор⁵; очистить креветки¹, промыть под холодной водой; хлеб³ нарезать кубиками размером примерно 1 см; разогреть сковороду на среднем огне и слегка смазать её каплей масла.

2. Обжарить хлеб³: обжарить хлеб до золотистой корочки 2–3 минуты на той же сковороде с каплей масла, помешивая, чтобы каждый кусочек был поджарен равномерно.

3. Обжарить креветки¹: на сковороде обжарить креветки с чесноком⁷ около 3 минут на среднем огне; посолить по вкусу и довести до розового цвета.

4. Приготовить соус: в небольшой миске смешать майонез, лимонный⁸ сок и тертый сыр⁴ до гладкости и однородности.

5. Подготовить зелень и помидор⁵: салат² разобрать на крупные куски, помидор нарезать кружочками.

6. Сборка и заправка: соединить салат², помидор⁵, креветки¹ и сухарики; заправить соусом и перемешать до равномерного покрытия.

7. Подача: разложить на тарелках, подать сразу; при желании украсить долькой лимона⁸.