Caesar con gamberi

1. 1 Peeled shrimpconfezione 400 g ≈ $8.50 130 g
2. 2 Leaf lettuceconfezione 150 g ≈ $0.49 80 g
3. 3 White breadconfezione 350 g ≈ $1.41 40 g
4. 4 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 20 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 per kg 80 g
6. 6 Mayonnaise 20 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 per kg 10 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preparazione: Lava l'insalata e il pomodoro; sguscia e lava i gamberi sotto acqua fredda; taglia il pane a cubetti di circa 1 cm; scalda una padella a fuoco medio e spennellala con un filo d'olio.

2. Tosta il pane: Tosta il pane fino a doratura per 2–3 minuti nella stessa padella con un filo d'olio, mescolando per far dorare ogni pezzo in modo uniforme.

3. Friggere i gamberi: Fai saltare i gamberi con aglio sulla padella per circa 3 minuti a fuoco medio; sala a piacere e lascia che diventino rosa.

4. Prepara la salsa: In una ciotola piccola mescola maionese, succo di limone e formaggio grattugiato fino a liscia e omogenea.

5. Prepara le verdure: Spezzetta l'insalata in pezzi grossi e taglia il pomodoro a rondelle.

6. Assemblaggio e condimento: Unisci l'insalata, i pomodori, i gamberi e i crostini; condisci con la salsa e mescola fino a rivestimento uniforme.

7. Servire: Distribuisci sui piatti e servi subito; se vuoi, decora con una fettina di limone.