Caesar-Salat mit Garnelen

1. 1 Garnelen, geschältPackung 400 g ≈ $8.50 130 g
2. 2 BlattsalatPackung 150 g ≈ $0.49 80 g
3. 3 WeißbrotPackung 350 g ≈ $1.41 40 g
4. 4 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 20 g
5. 5 Tomaten≈ $4.67 pro kg 80 g
6. 6 Mayonnaise 20 g
7. 7 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 4 g
8. 8 Zitrone≈ $4.65 pro kg 10 g
9. 9 Olivenöl 10 ml
10. 10 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Vorbereitung: Spüle den Salat und die Tomate⁵; schäle die Garnelen¹ und spüle sie unter kaltem Wasser ab; schneide das Brot in Würfel von ca. 1 cm; erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze und fette sie leicht mit einem Tropfen Öl ein.

2. Brate das Brot: Brate das Brot 2–3 Minuten goldbraun in derselben Pfanne mit einem Tropfen Öl an, rühre um, damit jeder Würfel gleichmäßig geröstet wird.

3. Brate die Garnelen¹: Brate die Garnelen mit Knoblauch⁷ etwa 3 Minuten bei mittlerer Hitze; salze nach Geschmack und gare bis sie rosa sind.

4. Bereite die Soße zu: Vermische in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft⁸ und geriebene Käse bis glatt und homogen.

5. Bereite Grünzeug und Tomate⁵ vor: Zerpflücke den Salat in grobe Stücke, schneide die Tomate in Scheiben.

6. Zusammenstellen und würzen: Vermische Salat, Tomate⁵, Garnelen¹ und Croutons; würze mit der Soße und mische, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

7. Servieren: Auf Teller verteilen, sofort servieren; bei Wunsch mit einer Zitronenscheibe⁸ garnieren¹.