Křupavá kuřecí prsa se špenátem v krémové česnekové omáčce a bulgurem
Měkké kuřecí prsa s mírně usmaženým špenátem v bohaté česnekové krémové omáčce, podávané s rozvařeným bulgurem.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 604 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.66
- Bílkovina
- 50 g
Ingredience
- 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 150 g
- 2 Spinach (frozen)balení 400 g ≈ $1.90 100 g
- 3 Cream 10%balení 500 ml ≈ $2.40 70 ml
- 4 Bulgurbalení 500 g ≈ $3.00 70 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 6 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
- 7 Olive oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Špenát rozmrazte a dobře vymačkejte přebytečnou vodu. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky po 3 cm, cibuli nakrájejte na půlkroužky a česnek nastrouhejte nebo jemně nasekejte.
Bulgur4 opláchněte, zalijte 140 ml vroucí vody a špetkou soli, zakryjte a nechte 15 minut, dokud nebude měkký a rozvařený.
Kuřecí maso osolte, opepřete a na olivovém oleji na středním ohni smažte 6 minut, dokud nezlatne.
Přidejte cibuli a česnek a smažte 2–3 minuty, dokud cibule nezměkne.
Vhoďte špenát a smetanu a nechte 5–6 minut mírně vařit, dokud omáčka nezhoustne a kuře nebude propečené.
Na talíře vyložte bulgur4, nahoře kuře se špenátem v omáčce a podávejte horké.
Tipy
- Proč takto
- Brown the chicken first so it stays juicy and doesn’t turn rubbery when simmered in the cream later. Overcooking in liquid makes it dry.
- Náhrady
- Use quinoa instead of bulgur (70g) for a nuttier texture, or swap frozen spinach for fresh (80g, drained well).
- Časté chyby
- If the cream curdles, it’s been simmered too long or the heat was too high. Look for lumps or a grainy texture.
- Skladování a ohřev
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge. Reheat gently in a pan with 1 tbsp water to loosen the sauce.
- S čím podávat
- Pair with a slice of crusty whole-grain bread to soak up the sauce, or serve with a side salad for balance.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.