Kuřecí se špenátem na smetaně s bulgurem

1. 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 150 g
2. 2 Spinach (frozen)balení 400 g ≈ $1.90 100 g
3. 3 Cream 10%balení 500 ml ≈ $2.40 70 ml
4. 4 Bulgurbalení 500 g ≈ $3.00 70 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
7. 7 Olive oil 8 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Připravte bulgur⁴ propláchnutím studenou vodou a nechte okapat; kuře omyjte, osušte a nakrájejte na kousky asi 3 cm; cibuli nakrájejte na půlkolečka; česnek nasekejte na jemno; špenát propláchněte a osušte; smetanu ohřejte.

2. Vyberte pánev o objemu kolem 25 cm a rozpalte ji na střední teplotu; dejte trochu oleje a opečte kuřecí maso dozlatova asi 6 minut, občas promíchejte; osolte podle chuti.

3. Přidejte k masu cibuli a česnek a restujte společně ještě dvě až tři minuty do průhlednosti cibule a voňavého aroma.

4. Vlijte smetanu, přidejte špenát a promíchejte; duste na střední teplotě asi pět minut, dokud špenát nebude vadnout a smetana nezhoustne, občas promíchejte.

5. Uvařte bulgur⁴ podle návodu na obalu; můžete osolit vodu, vařte do měkkosti a nadýchanosti; stáhněte z ohně a nechte pár minut odstát.

6. Smíchejte hotový bulgur⁴ s kuřecím masem a omáčkou se špenátem; promíchejte a prohřejte dohromady ještě jednu minutu na slabém ohni.

7. Podávejte na talíře porce bulgur⁴ a polijte je kuřecím masem se špenátem; podávejte horké.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.