Pollo al panna con spinaci e bulgur

1. 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 150 g
2. 2 Spinach (frozen)confezione 400 g ≈ $1.90 100 g
3. 3 Cream 10%confezione 500 ml ≈ $2.40 70 ml
4. 4 Bulgurconfezione 500 g ≈ $3.00 70 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
6. 6 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
7. 7 Olive oil 8 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preparazione: sciacquare il bulgur⁴ sotto acqua fredda e scolarlo; lavare il pollo, asciugarlo e tagliarlo a pezzi di circa 3 cm; affettare l’aglio in semianelli; tritare finemente l’aglio; lavare e asciugare gli spinaci²; scaldare la panna.

2. Cuocere: scegliere una padella di circa 25 cm di diametro e scaldarla a fuoco medio; aggiungere un filo d’olio e rosolare il pollo fino a doratura, circa 6 minuti, mescolando di tanto in tanto; salare il pollo a piacimento.

3. Cuocere: aggiungere l’aglio e l’aglio al pollo e soffriggere insieme per altri 2-3 minuti, fino a che l’aglio non diventa trasparente e profumato.

4. Versare la panna, aggiungere gli spinaci² e mescolare; cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, finché gli spinaci non si appassiscono e la panna si addensa, mescolando di tanto in tanto.

5. Cuocere il bulgur⁴ seguendo le istruzioni sulla confezione, l’acqua può essere leggermente salata; cuocere fino a che non risulti tenero e soffice; togliere dal fuoco e lasciare riposare qualche minuto.

6. Combinare il bulgur⁴ cotto con il pollo e la salsa di spinaci²; mescolare e riscaldare insieme per un altro minuto a fuoco basso.

7. Servire: disporre il bulgur⁴ nelle piatti e aggiungere sopra il pollo con gli spinaci²; servire caldo.

In breve

• Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».