Krema soslu ıspanaklı tavuk ve bulgur
Kremalı ıspanaklı tavuk, gevşek bulgurla servis edilir. 30 dakika içinde hazırlanır.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 604 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.69
- Protein
- 50 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 150 g
- 2 Spinach (frozen)paket 400 g ≈ $1.90 100 g
- 3 Cream 10%paket 500 ml ≈ $2.40 70 ml
- 4 Bulgurpaket 500 g ≈ $3.00 70 g
- 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 6 Onions≈ $1.60 kg başına 30 g
- 7 Olive oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: bulguru4 soğuk suyla yıkayın ve süzgeçten geçirin; tavuğu yıkayın, kurulayın ve yaklaşık 3 cm parçalar halinde doğrayın; soğanı yarım halka halinde doğrayın; sarımsağı ince doğrayın; ıspanakları yıkayıp kurulayın; kremaları ısıtın.
Yaklaşık yirmi santimetre hacminde bir tava seçin ve orta ateşte ısıtın; az miktarda yağ ekleyin ve tavuk etini altın rengi olana kadar yaklaşık altı dakika arada bir karıştırarak kızartın; tuzunu tadına göre ayarlayın.
Tavukla birlikte soğanı ve sarımsağı ekleyin ve iki ila üç dakika daha birlikte kızartın; soğan şeffaflaşsın ve hoş bir aroma yayılsın.
Kremayı ekleyin, ıspanağı ilave edin ve karıştırın; orta ateşte yaklaşık beş dakika pişirin, ıspanak sönsün ve kremalar yapışkan kıvama gelsin diye arada bir karıştırın.
Ambalaj talimatlarına göre bulguru4 haşlayın, suya az tuz katabilir, pişince ve tane tane oluncaya kadar pişirin; ocağı kapatın ve birkaç dakika demlenmesini bekletin.
Pişmiş bulguru4 tavuk ve ıspanaklı sosla birleştirin; karıştırın ve birlikte yine düşük ısıda bir dakika daha ısıtın.
Tabaklara porsiyon bulguru4 paylaştırın ve üzerine ıspanaklı tavuk sosunu gezdirin; sıcak olarak servis yapın.
İpuçları
- Neden böyle
- Brown the chicken first so it stays juicy and doesn’t turn rubbery when simmered in the cream later. Overcooking in liquid makes it dry.
- Yerine ne koyulur
- Use quinoa instead of bulgur (70g) for a nuttier texture, or swap frozen spinach for fresh (80g, drained well).
- Sık yapılan hatalar
- If the cream curdles, it’s been simmered too long or the heat was too high. Look for lumps or a grainy texture.
- Saklama ve ısıtma
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge. Reheat gently in a pan with 1 tbsp water to loosen the sauce.
- Yanında ne gider
- Pair with a slice of crusty whole-grain bread to soak up the sauce, or serve with a side salad for balance.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.