Kremalı Sarımsaklı Tavuk İspanak ve Bulgurla
Yumuşak tavuk göğsü, kremalı sarımsaklı soslu ıspanak ve püsküllü bulgurla servis edilen lezzetli bir yemek.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 604 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.66
- Protein
- 50 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 150 g
- 2 Spinach (frozen)paket 400 g ≈ $1.90 100 g
- 3 Cream 10%paket 500 ml ≈ $2.40 70 ml
- 4 Bulgurpaket 500 g ≈ $3.00 70 g
- 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 6 Onions≈ $1.60 kg başına 30 g
- 7 Olive oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
İspanağı önceden çöz ve fazlasını sık. Tavuğu 3 cm’lik parçalara doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde kesin, sarımsağı kırmık kırmık doğrayın.
Bulguru4 yıkayın, 140 ml kaynar su ve bir şişe tuzla kaplayın, kapalı olarak 15 dakika bekleyin, yumuşayınca püskül püskül olana kadar.
Tavuğu tuzlayın, biberleyin ve orta ateşte 6 dakika olgun kahverengi olana kadar zeytinyağında kızartın.
Soğanı ve sarımsağı ekleyin, 2–3 dakika pişirin, soğan saydam olana kadar.
İspanağı ve kremayı karıştırın, düşük ateşte 5–6 dakika haşlayın, sos kalınlaşana ve tavuk içi tam pişene kadar.
Tabağa bulguru4 alıp üstüne soslu tavuk ve ıspanakla servis edin, sıcak olarak.
İpuçları
- Neden böyle
- Brown the chicken first so it stays juicy and doesn’t turn rubbery when simmered in the cream later. Overcooking in liquid makes it dry.
- Yerine ne koyulur
- Use quinoa instead of bulgur (70g) for a nuttier texture, or swap frozen spinach for fresh (80g, drained well).
- Sık yapılan hatalar
- If the cream curdles, it’s been simmered too long or the heat was too high. Look for lumps or a grainy texture.
- Saklama ve ısıtma
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge. Reheat gently in a pan with 1 tbsp water to loosen the sauce.
- Yanında ne gider
- Pair with a slice of crusty whole-grain bread to soak up the sauce, or serve with a side salad for balance.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.