Kurczak ze szpinakiem w śmietanie i bulgurem
Delikatny kurczak ze szpinakiem w śmietanie podawany z sypkim bulgurem. Gotuje się w 30 minut.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 604 kcal
- Składniki
- ≈ $2.69
- Białko
- 50 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.36 150 g
- 2 Spinach (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.90 100 g
- 3 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 70 ml
- 4 Bulguropakowanie 500 g ≈ $3.00 70 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 6 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
- 7 Olive oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przygotuj bulgur4: wypłucz go zimną wodą i odcedź na sitku; oczyść kurczaka, osusz i pokrój na kawałki o długości około 3 cm; pokrój cebulę w półksiężyce; drobno posiekaj czosnek; umyj i osusz szpinat; podgrzej śmietankę.
Wybierz patelnię o średnicy około 25 cm i rozgrzej ją na średnim ogniu.
Dodaj odrobinę oleju i obsmaż kurczaka na złoty kolor przez około 6 minut, mieszając od czasu do czasu; posól kurczaka do smaku.
Dodaj cebulę i czosnek i smaż razem jeszcze 2–3 minuty do zeszklenia i ładnego aromatu.
Wlej śmietankę, dodaj szpinat i wymieszaj; duś na średnim ogniu około 5 minut, aż szpinat zwiędnie i śmietanka zgęstnieje, mieszaj od czasu do czasu.
Ugotuj bulgur4 zgodnie z instrukcjami na opakowaniu; można posolić wodę, gotuj do miękkości i sypkości; zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut.
Podawaj: rozłóż porcje bulgur4 na talerzach i polej sosem kurczakiem ze szpinakiem; podawaj na gorąco.
Porady
- Dlaczego tak
- Brown the chicken first so it stays juicy and doesn’t turn rubbery when simmered in the cream later. Overcooking in liquid makes it dry.
- Zamienniki
- Use quinoa instead of bulgur (70g) for a nuttier texture, or swap frozen spinach for fresh (80g, drained well).
- Częste błędy
- If the cream curdles, it’s been simmered too long or the heat was too high. Look for lumps or a grainy texture.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge. Reheat gently in a pan with 1 tbsp water to loosen the sauce.
- Z czym podać
- Pair with a slice of crusty whole-grain bread to soak up the sauce, or serve with a side salad for balance.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.