Kurczak w śmietanie z szpinakiem i bulgurem
Miękki filet z kurczaka ze szpinakiem w kremowym sosie czosnkowym, podany z puszystym bulgurem.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 604 kcal
- Składniki
- ≈ $2.66
- Białko
- 50 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 150 g
- 2 Spinach (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.90 100 g
- 3 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 70 ml
- 4 Bulguropakowanie 500 g ≈ $3.00 70 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 6 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
- 7 Olive oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozmroź szpinak i dokładnie wyciśnij z niego nadmiar wody. Pokrój kurczaka na kawałki po 3 cm, cebulę na półkółka, a czosnek posiekaj.
Bulgur4 przepłucz, zalej 140 ml wrzątku z szczyptą soli, przykryj i pozostaw na 15 minut, aż będzie miękki i puszysty.
Posól i popieprz kurczaka, a następnie usmaż na oliwie z oliwek na średnim ogniu przez 6 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
Dodaj cebulę i czosnek, smaż 2–3 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta.
Wrzuć szpinak i śmietanę, gotuj na małym ogniu 5–6 minut, aż sos zgęstnieje, a mięso będzie całe gotowe.
Na talerze wyłoży bulgur4, a na wierzchu kurczaka ze szpinakiem w sosie. Podawaj gorące.
Porady
- Dlaczego tak
- Brown the chicken first so it stays juicy and doesn’t turn rubbery when simmered in the cream later. Overcooking in liquid makes it dry.
- Zamienniki
- Use quinoa instead of bulgur (70g) for a nuttier texture, or swap frozen spinach for fresh (80g, drained well).
- Częste błędy
- If the cream curdles, it’s been simmered too long or the heat was too high. Look for lumps or a grainy texture.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge. Reheat gently in a pan with 1 tbsp water to loosen the sauce.
- Z czym podać
- Pair with a slice of crusty whole-grain bread to soak up the sauce, or serve with a side salad for balance.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.