Poulet aux épinards à la crème et boulgour

1. 1 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.36 150 g
2. 2 Spinach (frozen)paquet 400 g ≈ $1.90 100 g
3. 3 Cream 10%paquet 500 ml ≈ $2.40 70 ml
4. 4 Bulgurpaquet 500 g ≈ $3.00 70 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 par kg 3 g
6. 6 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
7. 7 Olive oil 8 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparation : rincez le boulgour à l’eau froide et égouttez-le dans une passoire ; rincez le poulet, séchez-le et coupez-le en morceaux d’environ 3 cm ; émincez l’oignon en demi-rondelles ; hachez finement l’ail ; rincez et séchez les épinards ; faites tiédir la crème.

2. Cuisson : choisissez une poêle d’environ vingt-cinq centimètres et faites-la chauffer à feu moyen ; ajoutez un peu d’huile et faites dorer le poulet pendant environ six minutes en remuant de temps en temps ; salez le poulet à votre goût.

3. Cuisson : ajoutez l’oignon et l’ail au poulet et faites revenir encore deux-trois minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et bien parfumé.

4. Cuisson : versez la crème, ajoutez les épinards et mélangez ; laissez mijoter à feu moyen environ cinq minutes, jusqu’à ce que les épinards tombent et que la crème devienne nappante, en remuant de temps en temps.

5. Cuisson : faites cuire le boulgour selon les instructions du paquet, en salant légèrement l’eau si vous le souhaitez, jusqu’à ce qu’il soit cuit et bien détaché ; retirez du feu et laissez reposer quelques minutes.

6. Assemblage : ajoutez le boulgour cuit au poulet et à la sauce aux épinards ; mélangez et réchauffez le tout encore une minute à feu doux.

7. Service : répartissez les portions de boulgour dans les assiettes et nappez de poulet aux épinards ; servez chaud.

En bref

• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».