Қымызды қызылшалы татымды тауық және булғур
Жуандаған тауық сіндірігінде қымызды қызылшамен, қызылшалы қымызды соуста, қосылған булғурмен бірге қыздырылған тағам.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 604 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.66
- Ақуыз
- 50 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 150 г
- 2 Spinach (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.90 100 г
- 3 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 70 мл
- 4 BulgurҚаптамa 500 г ≈ $3.00 70 г
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 6 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
- 7 Olive oil 8 мл
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылшаны өткірлеу, артық суын шығарып алыңыз. Тауықты 3 см бөлшектерге кесіңіз, пиязды жарты дөңгелекке, қызылшаны ұсақтайыңыз.
Булғурды жуып, 140 мл қайнатылған суға және шағын тұзға қосып, қақпасын жабып 15 минутқа қойыңыз, қымызды және жуандағанға дейін.
Тауықты тұз, қызылшамен қосып, оливковое маслода орташа отта 6 минутқа қыздырыңыз, қоңыр түске дейін.
Пиязды және қызылшаны қосып, 2–3 минутқа қыздырыңыз, пияздың айқын болуына дейін.
Қызылшаны және қымызды қосып, аз отта 5–6 минутқа қайнатыңыз, соус қалыңдап, тауықтың ішіне дейін пісіп болуына дейін.
Табаға булғурды салып, үстіне тауықты қызылшамен соуста қосып, қыздырылған күйінде қыздырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Brown the chicken first so it stays juicy and doesn’t turn rubbery when simmered in the cream later. Overcooking in liquid makes it dry.
- Немен алмастыруға болады
- Use quinoa instead of bulgur (70g) for a nuttier texture, or swap frozen spinach for fresh (80g, drained well).
- Жиі кездесетін қателер
- If the cream curdles, it’s been simmered too long or the heat was too high. Look for lumps or a grainy texture.
- Сақтау және жылыту
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge. Reheat gently in a pan with 1 tbsp water to loosen the sauce.
- Немен беру
- Pair with a slice of crusty whole-grain bread to soak up the sauce, or serve with a side salad for balance.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.