Kari s kuřecím masem a čočkou

1. 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 120 g
2. 2 Canned chickpeasbalení 400 g ≈ $1.20 120 g
3. 3 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 150 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 6 g
7. 7 Curry powder 4 g
8. 8 Coconut milkbalení 400 ml ≈ $2.20 80 ml
9. 9 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.96 60 g
10. 10 Sunflower oil 8 ml
11. 11 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vypláchněte rýži a vařte podle pokynů na balení. Oloupat cibuli a nakrájet na kostky po 1 cm. Oloupat česnek a jemně nastrouhat. Oloupat zázvor a nastrouhat na jemném struhadle. Kuřecí filé nakrájet na kostky po 2 cm.

2. Rozžehnejte pánvičku o průměru asi 28 cm na středním ohni. Přidávejte trochu rostlinného oleje a lehce ji prohřejte.

3. Osmažte cibuli s česnekem a zázvorem 4 minut, dokud nebude cibule měkká a vonná; občas zamíchejte.

4. Přidejte kari a prohřejte směs ještě 1–2 minut, aby se uvolnil aroma koření; míchejte.

5. Přidejte kuřecí kostky a osmažte 5 minut, dokud nebudou mírně zlaté na okrajích; míchejte, aby se obrousily ze všech stran.

6. Nalijte rajčata a čočku, osolte podle chuti. Duste na slabém ohni 12 minut, občas zamíchejte, dokud kuře nebude propečené uprostřed a omáčka trochu zahustne.

7. Přidejte kokosové mléko a prohřejte ještě 2 minuty, jemně míchejte, dokud se neprohřeje. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl.

8. Podání: vyložte kari na talíře spolu s rýží. Pokud chcete, ozdobte bylinkami. Podávejte horké.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.
• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.