Nohutlu Tavuklu Köri

1. 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 120 g
2. 2 Canned chickpeaspaket 400 g ≈ $1.20 120 g
3. 3 Canned tomatoespaket 400 g ≈ $1.30 150 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 6 g
7. 7 Curry powder 4 g
8. 8 Coconut milkpaket 400 ml ≈ $2.20 80 ml
9. 9 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 60 g
10. 10 Sunflower oil 8 ml
11. 11 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: pirinci iyice yıka ve ambalaj talimatlarına göre haşla.

2. Yaklaşık 28 cm çapındaki tavanı orta ateşte ısıt, biraz bitkisel yağ ekleyip hafifçe ısıt.

3. Soğanı, sarımsağı ve zencefili 4 dakika sotele, soğan yumuşayınca aromasını artır; arada karıştır.

4. Kariyi ekle ve karışımı 1–2 dakika daha ısıt, baharatın aromasını açsın; karıştır.

5. Küp küp doğranmış tavuku ekle ve kenarlarda hafif altın rengi alıncaya kadar 5 dakika sotele; karıştır ki parçalar her taraftan sote olsun.

6. Domatesleri ve nohutları ekle, tadına göre tuzla. Kısık ateşte 12 dakika pişir, ara ara karıştır, orta kısımda tavuk pişmiş olsun ve sos hafifçe koyulaşsın.

7. Hindistan cevizi sütünü ekle ve tekrar 2 dakika ısıt, nazikçe karıştır, ısınınca tadını kontrol et ve gerekirse tuz ekle.

8. Servis yap: köriyi pilavla tabaklara koy ve istersen yeşillik ile süsle, sıcak olarak servis et.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.
• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.