Kuřecí paličky v sójové marinádě s rýží

1. 1 Chicken drumsticksbalení 900 g ≈ $3.31 200 g
2. 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Soy sauce 20 ml
4. 4 Honey 8 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
6. 6 Paprika 1 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: propláchněte paličky studenou vodou a osušte je papírovým ubrouskem; rozehřejte troubu na 200°C.

2. Marináda: v misce spojte sojovou omáčku, med, česnek a papriku; ponořte paličky do marinády a nechte marinovat 15 minut (nebo přes noc).

3. Rovnoměrně rozložte paličky na plech asi 30×40 cm, který je vyložen pečicím papírem; vyjměte paličky z marinády a položte je na plech.

4. Pečte: pečte při 200°C 35–40 minut, během poloviny pečení paličky obraťte; orientačním znakem je zlatavá kůrka a tuk, který z masa vyteče.

5. Zkontrolujte: zkontrolujte, že vnitřní teplota paliček dosahuje kolem 74°C; v případě potřeby prodlužte pečení o 5–7 minut.

6. Rýže: uvařte rýži dle návodu na obalu do měkka; slijte vodu a jemně načechrejte rýži vidličkou.

7. Podávání: naaranžujte paličky na talíř, podávejte s rýží a plátky okurky; ozdobte bylinkami podle chuti; pokud chcete, marinádu lze připravit dopředu a uložit do lednice.

8. Nahrazení: použijte náhradní varianty: část marinády nahraďte směsí medu a česneku pro sladko-pálivou chuť; marinádu lze použít znovu při další porci.