Coxas de frango em marinada de soja com arroz

1. 1 Chicken drumstickspacote 900 g ≈ $3.31 200 g
2. 2 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Soy sauce 20 ml
4. 4 Honey 8 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
6. 6 Paprika 1 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Cucumbers≈ $3.67 por kg 60 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparação: lave as coxas em água fria e seque com papel toalha; aqueça o forno a 200°C.

2. Marinado: numa tigela, combine molho de soja, mel, alho e paprika; mergulhe as coxas no marinada e deixe marinar por 15 minutos (ou por a noite).

3. Distribua as coxas uniformemente em uma assadeira de aproximadamente 30×40 cm, forrada com papel manteiga; retire as coxas do marinada e coloque na assadeira.

4. Assar: asse a 200°C por 35–40 minutos, vire as coxas uma vez na metade do tempo; a referência de prontidão é casquinha dourada e gordura escorrendo da carne.

5. Verificar prontidão: verifique se a temperatura interna das coxas atinge cerca de 74°C; se necessário, continue assando por 5–7 minutos.

6. Arroz: cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem até ficar macio; escorra a água e soltE o arroz com um garfo.

7. Serviço: coloque as coxas no prato, sirva com arroz e fatias de pepino; se desejar, acrescente ervas; se quiser, prepare o marinada com antecedência e guarde na geladeira.

8. Dicas: com o molho de soja pode substituir parte do marinada por uma mistura de mel e alho para um toque mais doce e picante; o marinada pode ser reutilizado na porção seguinte.