Голени в соевом маринаде с рисом

1. 1 Куриные голениупаковка 900 г ≈ $3.47 200 г
2. 2 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.94 70 г
3. 3 Соевый соус 20 мл
4. 4 Мёд 8 г
5. 5 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
6. 6 Паприка 1 г
7. 7 Масло подсолнечное 5 мл
8. 8 Огурцы≈ $3.67 за кг 60 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Духовку разогреть до 200°C. Голени промыть и обсушить, чеснок⁵ измельчить.

2. Смешать соевый соус, мёд, чеснок⁵, паприку и масло, обмазать голени и оставить на 15 минут.

3. Голени выложить на противень с бумагой для запекания и запекать при 200°C 40 минут, перевернув на полпути, до золотистой корочки; сок из мяса должен быть прозрачным, а мясо у кости не розовым.

4. Пока голени запекаются, рис² промыть, залить 140 мл воды, довести до кипения и варить под крышкой на малом огне 15 минут до мягкости.

5. Огурец⁸ нарезать ломтиками.

6. Подать голени с рисом² и огурцом⁸, полив соусом с противня.