Soya sosunda marine edilmiş tavuk budu ile pirinç

1. 1 Chicken drumstickspaket 900 g ≈ $3.31 200 g
2. 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Soy sauce 20 ml
4. 4 Honey 8 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
6. 6 Paprika 1 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 60 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: soğuk suyla tavuk budunu yıka ve kağıt mutfak havlusu ile kurula; fırını 200°C'e ısıt.

2. Marine: soya sosunu, balı, sarımsağı ve paprika karıştır; tavuk budunu marinata batır ve 15 dakika (veya geceye kadar) marine et.

3. Eşit şekilde yerleşim: tavuk budlarını yaklaşık 30×40 cm boyutlarındaki fırın tepsisine eşit şekilde diz; marinattan çıkardığın tavuk budlarını tepsiye aktar.

4. Köprüleme: 200°C'te 35–40 dakika pişir; pişirme yarısında bir kez çevir; hazır olma göstergesi—altın renginde kabuk ve yağın etten akması.

5. Pişirme kontrolü: iç sıcaklık yaklaşık 74°C'ye ulaşınca kontrol et; gerekiyorsa 5–7 dakika daha pişir.

6. Pirinç hazırlığı: pirinci paket talimatına göre haşla; yumuşayana kadar pişir; suyunu süz ve pirinci çatalla hafifçe havalandır.

7. Servis: tavuk budlarını tabaklara al, yanında pirinç ve salatalık dilimleriyle servis et; istersen yeşilliklerle süsle ve afiyetle tüket.

8. Değişiklik ipuçları: soya sosuyla marinattan bir kısmını bal ve sarımsak karışımına değiştirerek daha tatlı-tacı bir ton elde et; marinadı bir sonraki porsiyon için tekrar kullan.