Голені курки в соєвому маринаді з рисом

1. 1 Chicken drumsticksупаковка 900 г ≈ $3.31 200 г
2. 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 70 г
3. 3 Soy sauce 20 мл
4. 4 Honey 8 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
6. 6 Paprika 1 г
7. 7 Sunflower oil 5 мл
8. 8 Cucumbers≈ $3.67 за кг 60 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготуй голені холодною водою та обсуши їх паперовим рушником; розігрій духовку до 200°C.

2. Змішай у мисці соєвий соус, мед, часник і паприку; опусти голені в маринад і залиш 15 хвилин (або на ніч).

3. Виклади голені рівномірно на деко розмірами близько 30×40 см, застелене папером для випікання; перелий голені з маринаду на деко.

4. Запікайте: запікайте при 200°C 35–40 хвилин, переверніть голені один раз наприкінці; орієнтир готовності — золотиста скоринка та жир, що стікає з м’яса.

5. Перевіряй готовність: перевір, що внутрішня температура голені сягає близько 74°C; за потреби продовжуй запікання ще на 5–7 хвилин.

6. Рис: варіть рис згідно інструкції на упаковці до м’якості; злийте воду та акуратно розпуши рис виделкою.

7. Подавайте: виклади голені на тарілку, подай з рисом та скибочками огірка; за бажанням посип зеленью.

8. Поради щодо заміни: заміни частину маринаду сумішшю меду та часнику для більш солодко-гарячого смаку; використай маринад повторно для наступної порції.