Kuřecí paličky v medovo-sójové marinádě
Zlatavé kuřecí paličky s jemnou sladko-slanou glazurou. Horkovzdušná fritéza rychle vytvoří kůrku a maso zůstane u kosti šťavnaté.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 554 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.97
- Bílkovina
- 47 g
Ingredience
- 1 Chicken drumsticksbalení 900 g ≈ $3.31 250 g
- 2 Honey 12 g
- 3 Soy sauce 18 ml
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 5 Paprika 2 g
- 6 Sunflower oil 5 ml
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Česnek nasekejte najemno a smíchejte ho s medem, sójovou omáčkou, olejem, paprikou, pepřem a solí.
Paličky osušte, potřete marinádou a nechte 10 minut při pokojové teplotě.
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C a rozložte paličky do koše v jedné vrstvě.
Pečte 12 minut, otočte a pečte ještě 10–13 minut dozlatova, až bude šťáva u kosti čirá.
Nechte paličky 3 minuty odpočinout a podávejte s přílohou.
Tipy
- Proč takto
- Обсуши голени перед маринадом: на сухой коже мёд и масло быстрее дают корочку при 200 °C.
- Náhrady
- Замени мёд 12 г сахаром 8–10 г, глазурь будет менее тягучей. Подсолнечное масло можно заменить любым растительным 5 г.
- Časté chyby
- Частая ошибка — класть голени вплотную: они парятся, а корочка остаётся бледной через 20 минут.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 5–7 минут при 180 °C, чтобы вернуть корочку.
- S čím podávat
- Подавай на ужин с рисом, гречкой или нарезанными огурцами.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.