Pałki z kurczaka w marynarce sojowej z ryżem
Pałki z kurczaka w marynacie ze sosu sojowego, miodu i czosnku, zapieczone na złoty kolor. Podawane z ryżem i ogórkiem.
- Czas gotowania
- 50 min
- Porcja
- 695 kcal
- Składniki
- ≈ $1.16
- Białko
- 43 g
Składniki
- 1 Chicken drumsticksopakowanie 900 g ≈ $3.31 200 g
- 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.96 70 g
- 3 Soy sauce 20 ml
- 4 Honey 8 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 6 Paprika 1 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: opłukać pałki zimną wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem; nagrzać piekarnik do 200°C.
Marynata: w misce połączyć sos sojowy, miód, czosnek i paprykę; włożyć pałki do marynaty i pozostawić na 15 minut (lub na noc).
Równomiernie ułóż pałki na blasze o wymiarach około 30×40 cm, wyłożonej papierem do pieczenia; przenieść pałki z marynaty na blachę.
Piec: piecz w 200°C przez 35–40 minut, odwróć pałki jeden raz w połowie czasu; wyznacznikiem gotowości jest złocista skórka i tłuszcz, który będzie wypływać z mięsa.
Sprawdź gotowość: sprawdź, czy wewnętrzna temperatura pałek osiąga około 74°C; w razie potrzeby kontynuuj pieczenie przez kolejne 5–7 minut.
Ryż: ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu do miękkości; odcedź wodę i delikatnie rozetrzyj ryż widelcem.
Podanie: ułóż pałki na talerzu, podawaj z ryżem i plastrami ogórka; można doprawić ziołami według uznania; jeśli chcesz, przygotuj marynatę z wyprzedzeniem i przechowuj w lodówce.
Wskazówki dotyczące zamienników: można zastąpić część marynaty mieszanką miodu i czosnku dla słodko-ostrego akcentu; marynaty można ponownie użyć przy kolejnej porcji.
Porady
- Dlaczego tak
- Pat the drumsticks dry to prevent steam from forming in the oven, which keeps the skin crispy instead of soggy. Use a food thermometer for accuracy. 74°C ensures the meat is safe without drying out.
- Zamienniki
- Replace honey with maple syrup (8g) for a less sweet taste, or swap paprika for smoked paprika (1g) for a deeper flavor. Use olive oil (5g) instead of sunflower if you prefer.
- Częste błędy
- Overcooking makes the meat dry and shriveled; check the internal temperature at 35 minutes to avoid this. If the skin isn’t golden, it’s undercooked or needs more time.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a pan over medium heat for 3–4 minutes until warmed through. Freeze the cooked drumsticks for up to 3 months if wrapped tightly.
- Z czym podać
- Pair with a cold cucumber salad dressed in rice vinegar and a sprinkle of salt for contrast. Serve at weeknight dinners when you need a quick, filling meal.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.