Muslos en marinado de soja con arroz

1. 1 Chicken drumstickspaquete 900 g ≈ $3.31 200 g
2. 2 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Soy sauce 20 ml
4. 4 Honey 8 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
6. 6 Paprika 1 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Cucumbers≈ $3.67 por kg 60 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava los muslos con agua fría y sécalos con papel, y precalienta el horno a 200°C.

2. En un cuenco combina salsa de soja, miel, ajo y pimentón; sumerge los muslos en el marinado y déjalos marinar 15 minutos (o toda la noche).

3. Distribuye los muslos de manera uniforme sobre una bandeja de 30×40 cm, forrada con papel para hornear; retira los muslos del marinado y colócalos en la bandeja.

4. Hornea: hornea a 200°C durante 35–40 minutos, voltea los muslos una vez a mitad de cocción; la piel dorada y la grasa que gotea indican cocción.

5. Comprueba la cocción: verifica que la temperatura interna de los muslos alcance unos 74°C; si es necesario, continúa horneando 5–7 minutos.

6. Arroz: cocina el arroz según las instrucciones del paquete hasta que esté tierno; escurre y suelta ligeramente el arroz con un tenedor.

7. Presentación: coloca los muslos en un plato, sirve con arroz y rodajas de pepino; añade hierbas si quieres.

8. Consejos de sustitución: sustituye parte del marinado por una mezcla de miel y ajo para un toque más dulce y picante, y puedes reutilizar el marinado para una porción adicional.