Cosce di pollo marinate in salsa di soia con riso

1. 1 Chicken drumsticksconfezione 900 g ≈ $3.31 200 g
2. 2 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Soy sauce 20 ml
4. 4 Honey 8 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
6. 6 Paprika 1 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Cucumbers≈ $3.67 per kg 60 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preparazione: sciacquare le cosce con acqua fredda e asciugarle con carta assorbente; preriscaldare il forno a 200°C.

2. Marina le cosce in una ciotola con salsa di soia, miele, aglio e paprika; lasciale marinare per 15 minuti (o per tutta la notte).

3. Disporre uniformemente le cosce su una teglia di circa 30×40 cm rivestita di carta da forno e trasferirle dalla marinata sulla teglia.

4. Cuocere: cuoci a 200°C per 35–40 minuti, girando le cosce una sola volta a metà cottura.

5. Controlla la cottura: verifica che la temperatura interna delle cosce sia di circa 74°C; se necessario prosegui la cottura per altri 5–7 minuti.

6. Riso: cuoci il riso seguendo le istruzioni sulla confezione fino a renderlo tenero; scola l’acqua e sgranalo con una forchetta.

7. Servi: disponi le cosce sui piatti, accompagnale con riso e fette di cetriolo; aggiungi erbe a piacere; se vuoi, prepara in anticipo la marinata e conservala in frigorifero.

8. Suggerimenti di sostituzione: sostituisci parte della marinata con una miscela di miele e aglio per una nota più dolce-piccante; riutilizza la marinata per una porzione successiva.