Kuřecí polévka s rýží a vejcem

1. 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.81 130 g
2. 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.96 30 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 za kg 100 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
6. 6 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,5 ks
7. 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Bay leaves podle chuti
9. 9 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Omyjte kuře, osušte ho papírovým ubrouskem; propláchněte rýži; oloupejte a omyjte brambory, mrkev a cibuli; nakrájejte brambory na kostičky 1–2 cm.

2. Vařte: Kuře dejte do hrnce, zalijte 500 ml vody, dejte na vysoký oheň k varu, poté seberte pěnu a snižte oheň na střední; vařte 25 minut, dokud maso nebude měkké a vývar průhledný.

3. Přidejte rýži a nakrájené brambory, stejně jako nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli; pokračujte vařit na střední plamen 15 minut, dokud rýže a zelenina nezměknou.

4. Vejce vyšlehejte metličkou; do tenkého pramene vlijte vejce do vroucí polévky, za stálého míchání, aby se vytvořily tenké nitky; osolte podle chuti a promíchejte.

5. Zkontrolujte vývar a zeleninu; dovařte do lehkého varu, sejměte z ohně. Podle potřeby dosolte.

6. Podávejte horké; rozdělte do talířů, posypte jemně nasekaným koprem.

7. Náhrady a příprava dopředu: při potřeby můžete rýži nahradit pšeničnou krupou nebo jinými obilovinami, zachovat vývar a zeleninu; uchovejte hotovou polévku v lednici až 1 den a ohřejte na malém plameni, v případě potřeby přidejte trochu vody.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.
• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.