Куриный суп с рисом и яйцом

1. 1 Куриные бёдраупаковка 900 г ≈ $3.99 130 г
2. 2 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.94 30 г
3. 3 Картофель≈ $2.19 за кг 100 г
4. 4 Морковь≈ $1.50 за кг 40 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 30 г
6. 6 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Лавровый лист по вкусу
9. 9 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Куриные¹ бёдра промыть. Картофель³ нарезать кубиками 1–2 см, морковь⁴ натереть, лук⁵ мелко нарезать, рис² промыть.

2. Курицу¹ залить 800 мл холодной воды, довести до кипения и снять пену. Добавить лавровый лист и варить на среднем огне 25 минут до готовности мяса.

3. Достать курицу¹, убрать кожу, снять мясо с костей, мелко нарезать и вернуть в кастрюлю. Добавить рис², картофель³, морковь⁴ и лук⁵, варить 15 минут до мягкости риса и овощей.

4. Яйцо⁶ взбить венчиком и тонкой струйкой влить в кипящий суп, помешивая, чтобы образовались нити.

5. Посолить, вынуть лавровый лист, проварить 1–2 минуты и снять с огня.

6. Разлить суп по тарелкам и посыпать мелко нарезанным укропом⁷.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.
• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».