Celé kuře pečené s bramborami na plechu

1. 1 Whole chickenbalení 1,6 kg ≈ $7.10 350 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 250 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Paprika 2 g
6. 6 Salt 3 g
7. 7 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: omyjte kuře, osušte papírovými utěrkami, potřete solí, pepřem, paprikou a drceným česnekem zvenku i zevnitř.

2. Příprava: brambory nakrájejte na velké díly a smíchejte s olejem a solí, položte je kolem kuřete na velký plech.

3. Předehřejte troubu na 190 °C a připravte plech s kuřetem na střední polici, bez víka.

4. Pečte: na vysoký výkon, 70–80 minut, dokud nebude zlatá kůrka a dokud šťávy ze stehna nebudou čiré.

5. Zkontrolujte a promíchejte: podle potřeby potřeste plechem a lehce promíchejte brambory v polovině doby pečení; pokračujte v pečení, dokud nejsou hotové brambory i kuře.

6. Hotovo: zkontrolujte stav kuřete—propíchněte nejhlubší část stehna teploměrem; vnitřní teplota masa musí být nejméně 75 °C a šťávy musí být čiré.

7. Nechte odpočinout: vyjměte z trouby a nechte kuře odpočinout 10 minut před krájením.

8. Podání: nakrájejte kuře a podávejte s pečenými bramborami; podávejte s omáčkami podle chuti.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.