Kurczak pieczony w całości z ziemniakami

1. 1 Whole chickenopakowanie 1,6 kg ≈ $7.10 350 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 250 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Paprika 2 g
6. 6 Salt 3 g
7. 7 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: opłukać kurczaka, osuszyć papierowymi ręcznikami, natrzeć solą, pieprzem, papryką i wyciśniętym czosnkiem na zewnątrz i od środka.

2. Przygotowanie: pokroić ziemniaki na duże ćwiartki, wymieszać z olejem i solą, wyłożyć wokół kurczaka na dużej blasze.

3. Podgrzać: piekarnik do 190 °C i przygotować blachę z kurczakiem na średni poziom, bez przykrycia.

4. Piec: na wysokim ogniu 70–80 minut, aż skórka będzie złocista i soki z uda będą klarowne.

5. Sprawdź i wymieszaj: w razie potrzeby potrząśnij blachą i delikatnie wymieszaj ziemniaki w połowie czasu pieczenia; kontynuuj pieczenie aż ziemniaki i kurczak będą gotowe.

6. Gotowość: sprawdź stan kurczaka: przebij najgłębsze miejsce uda termometrem lub po wyglądzie; wewnętrzna temperatura mięsa nie mniej niż 75 °C, soki przejrzyste.

7. Odpocznij: wyjmij z piekarnika i pozwól kurczakowi odpocząć 10 minut przed krojeniem.

8. Podanie: pokrój kurczaka i podaj z pieczonymi ziemniakami; podawaj z dowolnymi sosami do smaku.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.