Pečená kuřecí s celým citronem a bylinkami s bramboráky
Zlatohnědá pečená kuřecí s citronem, česnekem a brambory v jedné pánvi. Vydatné, bezstarostné teplé jídlo s připraveným přílohou.
- Doba vaření
- 1 h 30 min
- Porce
- 685 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.88
- Bílkovina
- 45 g
Ingredience
- 1 Whole chickenbalení 1,6 kg ≈ $7.10 221 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 187 g
- 3 Lemon≈ $4.65 za kg 34 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 5 Dried thyme podle chuti
- 6 Fresh rosemarybalení 20 g ≈ $2.00 2 g
- 7 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 13 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Smíchejte změkčené máslo, nasekaný česnek, tymián, nasekaný rozmarýn, sůl a pepř.
Naneste směs na kuře venku i pod kůži na prsou a do dutiny vložte plátky citronu.
Brambory nakrájejte na hrubé kostky, posolte a rozložte kolem kuřete.
Pečte při 190 °C po dobu 70 minut, každých 20 minut zalévejte šťávou z pánevky.
Ověřte, zda je kuře hotové: šťáva z stehna by měla být průhledná a brambory měkké.
Nechte kuře odpočívat 10 minut před krájením.
Tipy
- Proč takto
- Натирай курицу маслом *под кожу грудки*, чтобы мясо оставалось сочным, а кожа не пересыхала. Если не сделать это, грудка будет жесткой.
- Náhrady
- Замени свежий розмарин сушёным — возьми 0.5 грамма. Лимон можно заменить лаймом, но сок будет горче.
- Časté chyby
- Курица готова не по времени, а по соку: если бедро даёт мутный сок, жарь ещё 10 минут. Картофель должен быть мягким, но не разваливаться.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в духовке при 160 °C 20 минут с водой в форме. Не замораживай.
- S čím podávat
- Подавай с отварным зелёным горошком или простым салатом из огурцов. Подходит для семейного ужина в воскресенье.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.