Тотық қуырылған таза тауық пен картошка

Name: Тотық қуырылған таза тауық пен картошка
Total time: 100 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Whole chicken — 350 г; Potatoes — 250 г; Garlic — 5 г; Sunflower oil — 10 мл; Paprika — 2 г; Salt — 3 г; Ground black pepper — 0,5 г

Қайнатылған тауықтың ішіне және сыртына тұз, қара бидай, паприка және ұнтақталған қызылша салып, бір табақта қуырылған таза тауық пен картошка. Алтын түсті қатты қабығы және нәзік еті болады.

Уақыты: 1 сағат 40 мин
Порция: 961 ккал
Құрамы: ≈ $2.16
Ақуыз: 69 г

Ақуызы жоғары Тойымды

Құрамы

1 Whole chickenҚаптамa 1,6 кг ≈ $7.15 350 г
2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 250 г
3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
4 Sunflower oil 10 мл
5 Paprika 2 г
6 Salt 3 г
7 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Пешті 190 °C-қа қыздырыңыз. Тауықты жуып, қағаз серпіммен құрғатыңыз.
Тауықты іші мен сыртынан тұз, қара бидай, паприка және ұнтақталған қызылшамен дәмдеңіз.
Картошаны ірі бұрыштарға кесіп, маймен және тұздың шағын шашырауымен араластырыңыз.
Тауықтың қызыл қуысы жоғарыға қарай табаққа қойыңыз, картошаны оның айналасына салыңыз.
Орталық шеңбердегі пештің ортаңғы полкасында 190 °C-қа 70–80 минут қуырыңыз, картошаны ортасында аударыңыз.
Даярдығын тексеріңіз: бедрдің ең қалың бөлігінде сұйықтық анық болуы керек, ішкі температурасы 75 °C-тан жоғары болуы тиіс, картошка жумсақ болуы керек.
Тауықты 10 минут фольга астында қалдырып, кесіп, картошкамен бірге табыңыз.

Кеңестер

Неге осылай: Pat the chicken dry to prevent steam buildup, which keeps the skin crispy and the meat juicy. Wet skin traps moisture and makes it rubbery.
Немен алмастыруға болады: Use olive oil instead of sunflower oil for a richer taste. Replace paprika with ½ tsp smoked paprika for a deeper flavor.
Жиі кездесетін қателер: Overcooking makes the chicken dry. Notice when the skin burns or juices turn cloudy instead of clear.
Сақтау және жылыту: Lasts 3 days in the fridge; reheat in a 160 °C oven for 20 minutes covered with foil. Freeze cooked chicken only without potatoes.
Немен беру: Pair with steamed green beans and a simple lemon wedge for a balanced weeknight dinner.

Қысқаша

Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	961 ккал	48%
Ақуыздар	69 г	92%
Май	56 г	80%
Көмірсулар	44 г	17%
100 г-ға арналған	155 ккал

Құны

≈ $2.16бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — whole chicken.