Пшённая каша на молоке с изюмом
Пшено варится на молоке с изюмом и маслом до густоты и мягкости. Готовая каша подается горячей, с кусочком масла.
- Готовить
- 30 мин
- Порция
- 454 ккал
- Продукты
- ≈ $0.78
- Белок
- 14 г
Продукты
- 1 Пшеноупаковка 800 г ≈ $3.50 55 г
- 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 250 мл
- 3 Изюмупаковка 200 г ≈ $2.40 20 г
- 4 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 7 г
- 5 Сахар 6 г
- 6 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Подготовка: промыть пшено1 кипятком, залить 150 мл воды; поставить кастрюлю на средний огонь и довести до слабого кипения.
Каша: варить пшено1 на среднем огне 10 минут, помешивая, пока зерна не станут мягкими и полупрозрачными.
Добавить молоко2, изюм3, сахар и соль; уменьшить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить 15 минут, помешивая время от времени, до загустения и полной мягкости пшена1.
Заправить маслом4: снять с огня, добавить масло и перемешать до блеска; оставить под крышкой на 5 минут для настаивания.
Подача: подавать горячей, по желанию дополнить небольшим кусочком масла4; можно подать с простыми добавками по вкусу.
Советы
- Почему так
- Пшено промывают кипятком, чтобы убрать горький привкус и пыль, которые портят вкус каши. Вари на слабом огне после добавления молока, иначе оно сгорит или свернётся.
- Чем заменить
- Замени изюм на сушёную чернику (20 г) или курагой (15 г). Молоко 2,5% можно взять цельное или разбавить водой 1:1, если оно слишком жирное.
- Где ошибаются
- Каша получится сухой, если варить её без крышки или на сильном огне после добавления молока. Проверяй густоту через 10 минут после закипания.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 3 дня, но лучше съесть свежей. Разогревай на водяной бане или в микроволновке, добавив 1 ст. ложку воды, чтобы не подсохла.
- С чем подать
- Подавай с чаем или компотом из сухофруктов. Подходит к завтраку или лёгкому ужину для детей или на диету.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.