Kasza jaglana na mleku z rodzynkami
Kasza jaglana gotowana na mleku z rodzynkami i masłem aż zgęstnieje i będzie miękka. Gotowa kasza podawana na gorąco z kawałkiem masła.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 454 kcal
- Składniki
- ≈ $0.78
- Białko
- 14 g
Składniki
- 1 Milletopakowanie 800 g ≈ $3.50 55 g
- 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 250 ml
- 3 Raisinsopakowanie 200 g ≈ $2.40 20 g
- 4 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 7 g
- 5 Sugar 6 g
- 6 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: przepłukać kaszę jaglaną wrzątkiem, zalać 150 ml wody; postawić rondel na średni ogień i doprowadzić do lekkiego wrzenia.
Kasza: gotować kaszę jaglaną na średnim ogniu 10 minut, mieszając, aż ziarna będą miękkie i półprzezroczyste.
Dodać mleko, rodzynki, cukier i sól; zmniejszyć ogień do słabego, przykryć pokrywką i gotować 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż masa zgęstnieje i ziarna będą całkowicie miękkie.
Doprawić masłem: zestawić z ognia, dodać masło i wymieszać do połysku; zostawić pod pokrywką na 5 minut do nasiąknięcia aromatem.
Podanie: podawać na gorąco; według uznania dodać mały kawałek masła; można podawać z prostymi dodatkami do smaku.
Porady
- Dlaczego tak
- Rinse millet to remove bitterness; unrinsed grains release a harsh taste when cooked in milk. Stir constantly the first 10 minutes to prevent burning on the bottom.
- Zamienniki
- Use 200 ml of evaporated milk instead of 250 ml of regular milk for thicker texture. Replace raisins with 20 g of dried apricots, chopped.
- Częste błędy
- Overcooking makes the porridge dry and grainy; check doneness by tasting. Grains should be soft and creamy, not crunchy.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eats best fresh but keeps 3 days in the fridge; reheat in a pot with 20 ml water, stirring until smooth. Freezes poorly. Texture turns mushy.
- Z czym podać
- Pair with a slice of buttered rye toast for a filling breakfast. Serve to kids with a sprinkle of cinnamon for extra flavor.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.