Cukinii s houbami a rýží

1. 1 Olive oil 10 ml
2. 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.94 90 g
3. 3 Soy sauce 13 ml
4. 4 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 2 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Zucchini≈ $3.00 za kg 125 g
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 75 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rýži opláchnout, zalít vodou v poměru 1:2, přivést k varu a vařit pod víkem na slabém ohni 15 minut, dokud nebude měkká.

2. Cukinii nakrájet na kostičky, houby na plátky, zázvor jemně nakrájet.

3. Rozhřát olej na pánvi a opečovat houby 5 minut, dokud nevypustí vlhkost.

4. Přidat cukinii a smažit ještě 5 minut, dokud nebude měkká.

5. Zalít sójovou omáčkou, posypat černým pepřem a dusit 2 minuty, na závěr přidat zázvor.

6. Rýži vyložit na talíře a nahoře rozložit zeleninu s houbami.