Цуккини с грибами и рисом

1. 1 Масло оливковое 10 мл
2. 2 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.94 90 г
3. 3 Соевый соус 13 мл
4. 4 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 2 г
5. 5 Перец чёрный молотый 1 г
6. 6 Кабачок≈ $3.00 за кг 125 г
7. 7 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 75 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Рис² промыть, залить водой 1:2, довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне 15 минут до мягкости.

2. Кабачок⁶ нарезать кубиками, грибы — пластинками, имбирь⁴ мелко порубить.

3. Разогреть масло на сковороде и обжарить грибы 5 минут до испарения влаги.

4. Добавить кабачок⁶ и жарить ещё 5 минут до мягкости.

5. Влить соевый соус, посыпать чёрным перцем и тушить 2 минуты, в конце добавить имбирь⁴.

6. Выложить рис² на тарелки и сверху разложить овощи с грибами.