Abobrinha com Cogumelos e Arroz

1. 1 Olive oil 10 ml
2. 2 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.96 125 g
3. 3 Soy sauce 13 ml
4. 4 Fresh ginger≈ $8.00 por kg 2 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Zucchini≈ $3.00 por kg 125 g
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 75 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte a abobrinha em cubos

2. Refogue os cogumelos e a abobrinha em óleo numa frigideira até ficarem macios

3. Adicione pimentão e deixe cozinhar com molho de soja até ficar pronto

4. Pique o gengibre finamente e acrescente no final

5. Prepare o arroz conforme as instruções da embalagem, depois enxágue com água fria

6. Sirva o arroz no prato e cubra com a mistura de cogumelos e abobrinha