Kabaklı mantar ve pirinç

1. 1 Olive oil 10 ml
2. 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.94 90 g
3. 3 Soy sauce 13 ml
4. 4 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 2 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Zucchini≈ $3.00 kg başına 125 g
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 75 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pirinci yıkayın, 1:2 suyla suya koyun, kaynamaya bırakın ve kapalı kapakta kısık ateşte 15 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin.

2. Kabakları küpler halinde doğrayın, mantarları dilimleyin, zencefili ince ince kıyın.

3. Tavayı yağ ile ısıtın ve mantarları 5 dakika süresince su buharı tamamen uçuncaya kadar kavurun.

4. Kabakları ekleyin ve 5 dakika daha yumuşayıncaya kadar kızartın.

5. Soya sosunu ilave edin, karabiber serpin ve 2 dakika boyunca kısık ateşte pişirin, sonunda zencefili ekleyin.

6. Pirinci tabaklara paylaştırın ve üzerine sebzelerle mantarları dizin.