Zucchine con Funghi e Riso

1. 1 Olive oil 10 ml
2. 2 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.96 125 g
3. 3 Soy sauce 13 ml
4. 4 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 2 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Zucchini≈ $3.00 per kg 125 g
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 75 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Taglia le zucchine⁶ a cubetti

2. Soffriggere i funghi e le zucchine⁶ in olio in una padella fino a quando non diventano morbidi

3. Aggiungere il peperone e cuocere a fuoco lento con salsa di soia fino a cottura

4. Tritare finemente lo zenzero e aggiungerlo alla fine

5. Cuocere il riso seguendo le istruzioni sulla confezione, poi sciacquarlo sotto acqua fredda

6. Disporre il riso nei piatti e guarnire con il mix di funghi e zucchine⁶