茄子炒蘑菇配饭

1. 1 Olive oil 10 毫升
2. 2 Long-grain rice包装 800 克 约等于 $1.96 125 克
3. 3 Soy sauce 13 毫升
4. 4 Fresh ginger≈ $8.00 每千克 2 克
5. 5 Ground black pepper 1 克
6. 6 Zucchini≈ $3.00 每千克 125 克
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 75 克
8. 8 Sunflower oil 10 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将茄子切成方丁

2. 在锅中放油，炒香蘑菇和茄子至软烂

3. 加入红椒同炒，用酱油收汁至熟透

4. 末了剁碎姜片，一同拌入

5. 按包装说明煮好米饭，再用冷水冲洗

6. 将米饭盛盘，上面铺上炒好的茄子蘑菇