Цуккини мен саңырауқұлақтар қосылған күріш

1. 1 Olive oil 10 мл
2. 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 90 г
3. 3 Soy sauce 13 мл
4. 4 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 2 г
5. 5 Ground black pepper 1 г
6. 6 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 125 г
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 75 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Құртталған күрішті жуып, суға 1:2 қатынасымен құйыңыз, қайнатып, қақпағын жауып, әлсіз отта 15 минутқа дейін жұмсарғанша пісіріңіз.

2. Цуккиниді текше етіп тураңыз, саңырауқұлақтарды пластинкалап тураңыз, зімбірді ұсақ етіп тураңыз.

3. Қуыруға арналған табада майды қыздырып, саңырауқұлақтарды 5 минут қуырыңыз, ылғалын қуатыңыз.

4. Цуккиниді қосып, жұмсарғанша тағы 5 минут қуырыңыз.

5. Соя соусын құйып, қара бұрыш себіңіз де, 2 минут бұқтырыңыз, соңында зімбірді қосыңыз.

6. Күрішті табақтарға қойып, үстіне көкөністер мен саңырауқұлақтарды орналастырыңыз.