Gebraden citroen-kruidenkip met aardappelen
Een knapperige gebraden kip met citroen, knoflook en aardappelen in één pan. Een feestelijke, handen-vrij warme maaltijd met kant-en-klaar bijgerecht.
- Bereidingstijd
- 1 u 30 min
- Portie
- 685 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.88
- Eiwit
- 45 g
Ingrediënten
- 1 Whole chickenverpakking 1,6 kg ≈ $7.10 221 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 per kg 187 g
- 3 Lemon≈ $4.65 per kg 34 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 5 Dried thyme naar smaak
- 6 Fresh rosemaryverpakking 20 g ≈ $2.00 2 g
- 7 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 13 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Meng zacht boter, fijngehakte knoflook, tijm, gehakte rozemarijn, zout en peper.
Wrijf het mengsel over de kip en onder de huid van de borst, en stop de holte met citroenschijfjes.
Snijd de aardappelen in dikke plakken, bestrooi met zout en leg ze rond de kip.
Bak in de oven op 190°C gedurende 70 minuten, besprenkel met de panvloeistof elke 20 minuten.
Controleer of de kip gaar is: de sappen bij het dijbeen moeten helder zijn en de aardappelen zacht.
Laat de kip 10 minuten rusten voordat je hem snijdt.
Tips
- Waarom zo
- Натирай курицу маслом *под кожу грудки*, чтобы мясо оставалось сочным, а кожа не пересыхала. Если не сделать это, грудка будет жесткой.
- Vervangingen
- Замени свежий розмарин сушёным — возьми 0.5 грамма. Лимон можно заменить лаймом, но сок будет горче.
- Veelgemaakte fouten
- Курица готова не по времени, а по соку: если бедро даёт мутный сок, жарь ещё 10 минут. Картофель должен быть мягким, но не разваливаться.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в духовке при 160 °C 20 минут с водой в форме. Не замораживай.
- Serveer met
- Подавай с отварным зелёным горошком или простым салатом из огурцов. Подходит для семейного ужина в воскресенье.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.