Tüm Beden Limon ve Otlu Tavuk ile Patates
Altın kahverengi bir tavuk, limon, sarımsak ve patateslerin birlikte fırında pişirilmesi. Hazır yan tarifi olan, kolay ve şen bir yemek.
- Süre
- 1 sa 30 dk
- Porsiyon
- 685 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.88
- Protein
- 45 g
Malzemeler
- 1 Whole chickenpaket 1,6 kg ≈ $7.10 221 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 kg başına 187 g
- 3 Lemon≈ $4.65 kg başına 34 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
- 5 Dried thyme tadına göre
- 6 Fresh rosemarypaket 20 g ≈ $2.00 2 g
- 7 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 13 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumuşak tereyağı, doğranmış sarımsak, kekik, kırpılmış rezene, tuz ve karabiberi karıştırın.
Karışımı tavuğun dışına ve göğsünün derisi altına sürün, boşluğuna limon dilimleri yerleştirin.
Patatesleri kalın parçalara doğrayın, tuzlayın ve tavuğun etrafına dizin.
190°C’de 70 dakika fırında pişirin, her 20 dakikada bir tepsideki suyuyla sulayın.
Pişmişlik kontrolü: uyluktan çıkan suyun berrak olması ve patateslerin yumuşak olması gerekir.
Tavuğu doğramadan önce 10 dakika dinlendirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Натирай курицу маслом *под кожу грудки*, чтобы мясо оставалось сочным, а кожа не пересыхала. Если не сделать это, грудка будет жесткой.
- Yerine ne koyulur
- Замени свежий розмарин сушёным — возьми 0.5 грамма. Лимон можно заменить лаймом, но сок будет горче.
- Sık yapılan hatalar
- Курица готова не по времени, а по соку: если бедро даёт мутный сок, жарь ещё 10 минут. Картофель должен быть мягким, но не разваливаться.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в духовке при 160 °C 20 минут с водой в форме. Не замораживай.
- Yanında ne gider
- Подавай с отварным зелёным горошком или простым салатом из огурцов. Подходит для семейного ужина в воскресенье.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.