Medový kompot ze sušeného ovoce
Domácí kompot ze směsi sušeného ovoce, medu a citronu. Nápoj je mírně sladký a skvěle doplňuje velikonoční pečivo.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 185 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.78
- Bílkovina
- 1 g
Ingredience
- 1 Dried fruit mixbalení 300 g ≈ $4.00 45 g
- 2 Honey 12 g
- 3 Lemon≈ $4.65 za kg 12 g
- 4 Raisinsbalení 200 g ≈ $2.40 10 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Sušené ovoce a rozinky opláchněte teplou vodou.
Nalijte na sušené ovoce 350 ml vody, přiveďte k varu a odstraňte pěnu.
Vařte na mírném ohni 20–25 minut, dokud ovoce nezměkne a nápoj nezmění barvu.
Skočte hrnec z plotny, přidejte plátek citronu a nechte 10 minut louhovat pod víkem.
Jakmile se kompot zahřeje, promíchejte med a podávejte nebo nechte úplně vychladnout.
Tipy
- Proč takto
- Пену снимай сразу после закипания, иначе компот будет горьким от разложившихся фруктовых волокон. Температура воды не важна, главное — промыть сухофрукты от пыли и серы.
- Náhrady
- Замени изюм на курагу или чернослив — по 10 г. Лимон можно убрать, если не любишь кислинку, но тогда добавь ещё 5 г мёда.
- Časté chyby
- Если компот мутный или пахнет плесенью, значит, варил его слишком долго или не промыл сухофрукты. На вкус будет горьковатым.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 3 дня. Перед подачей подогрей на плите до 60 градусов, чтобы мёд не кристаллизовался.
- S čím podávat
- Подавай к пасхальному куличу или сладкой выпечке, чтобы смягчить жирность масла. Можно пить и просто с чаем.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.