Mermelada de frutas secas con miel
Un compot casero de mezcla de frutas secas, miel y limón. La bebida queda ligeramente dulce y combina muy bien con repostería de Pascua.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 185 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.78
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Dried fruit mixpaquete 300 g ≈ $4.00 45 g
- 2 Honey 12 g
- 3 Lemon≈ $4.65 por kg 12 g
- 4 Raisinspaquete 200 g ≈ $2.40 10 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Enjuaga las frutas secas y el pasas con agua tibia.
Vierte 350 ml de agua sobre las frutas secas, hierve y retira la espuma que se forme.
Cocina a fuego lento 20–25 minutos hasta que las frutas ablanden y el líquido tome su color.
Retira la olla del fuego, añade una rodaja de limón y deja reposar 10 minutos tapado.
Revuelve la miel cuando el compot esté tibio, sirve o déjalo enfriar completamente.
Consejos
- Por qué así
- Пену снимай сразу после закипания, иначе компот будет горьким от разложившихся фруктовых волокон. Температура воды не важна, главное — промыть сухофрукты от пыли и серы.
- Sustituciones
- Замени изюм на курагу или чернослив — по 10 г. Лимон можно убрать, если не любишь кислинку, но тогда добавь ещё 5 г мёда.
- Errores frecuentes
- Если компот мутный или пахнет плесенью, значит, варил его слишком долго или не промыл сухофрукты. На вкус будет горьковатым.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике 3 дня. Перед подачей подогрей на плите до 60 градусов, чтобы мёд не кристаллизовался.
- Con qué servir
- Подавай к пасхальному куличу или сладкой выпечке, чтобы смягчить жирность масла. Можно пить и просто с чаем.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.