Жеміс құрғақтарынан мейітті компот
Мейіт пен лимон қосылған құрғақ жемістерден жасалған үйде дайындалатын компот. Напиток аздаған қантты болып келеді және пасхалық пешкен тағамдарға жақсы қосылады.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 185 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.78
- Ақуыз
- 1 г
Құрамы
- 1 Dried fruit mixҚаптамa 300 г ≈ $4.00 45 г
- 2 Honey 12 г
- 3 Lemon≈ $4.70 кг үшін 12 г
- 4 RaisinsҚаптамa 200 г ≈ $2.40 10 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Құрғақ жемістер мен жүзімді ыстық сумен жуып тазалайыңыз.
Құрғақ жемістерге 350 мл су құйып, қайнатып, көбігін алып тастаңыз.
Аз ыстықта 20–25 минут қайнатып, жемістер жұмсарып, суы олардың түсіне боялғанша ұзатыңыз.
Қазанды оттан алып, лимонның бір тақтайшығын қосып, жабық күйінде 10 минут қайнатыңыз.
Компот ыстық болған соң, мейітті араластырып, немесе толық суытып беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Skim the foam right after it comes to a boil, otherwise the compote will taste bitter. Water temperature doesn't matter, just rinse the dried fruit to remove dust and sulfur.
- Немен алмастыруға болады
- Use dried apricots or prunes, 10 g each, instead of raisins. You can leave out the lemon if you don't like the tartness, but then add 5 g more honey.
- Жиі кездесетін қателер
- If the compote is cloudy or smells musty, you boiled it too long or didn't rinse the dried fruit. It will taste slightly bitter.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 3 days. Warm on the stove to 60 degrees before serving so the honey doesn't crystallize.
- Немен беру
- Serve with Easter kulich or sweet pastries to cut the richness of the butter. Also good with plain tea.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.