Компот із сухофруктів з медом
Домашній компот із суміші сухофруктів, меду та лимона. Напоєм отримується помірно солодким і добре доповнює пасхальне печиво.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 185 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.78
- Білок
- 1 г
Інгредієнти
- 1 Dried fruit mixупаковка 300 г ≈ $4.00 45 г
- 2 Honey 12 г
- 3 Lemon≈ $4.65 за кг 12 г
- 4 Raisinsупаковка 200 г ≈ $2.40 10 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Промити сухофрукти та родзинки теплою водою.
Залити сухофрукти 350 мл води, довести до кипіння та зняти піну.
Томити на слабкому вогні 20–25 хвилин, поки фрукти не розм'якшають і напоєм не забарвиться.
Зняти каструлю з вогню, додати шматочок лимона і дати настоятися 10 хвилин під кришкою.
Після того, як компот трохи охолоне, розмішати мед і подати або повністю охолодити.
Поради
- Чому так
- Пену снимай сразу после закипания, иначе компот будет горьким от разложившихся фруктовых волокон. Температура воды не важна, главное — промыть сухофрукты от пыли и серы.
- Чим замінити
- Замени изюм на курагу или чернослив — по 10 г. Лимон можно убрать, если не любишь кислинку, но тогда добавь ещё 5 г мёда.
- Де помиляються
- Если компот мутный или пахнет плесенью, значит, варил его слишком долго или не промыл сухофрукты. На вкус будет горьковатым.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 3 дня. Перед подачей подогрей на плите до 60 градусов, чтобы мёд не кристаллизовался.
- З чим подати
- Подавай к пасхальному куличу или сладкой выпечке, чтобы смягчить жирность масла. Можно пить и просто с чаем.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.