Compota de Frutas Secas com Mel
Uma compota caseira feita com uma mistura de frutas secas, mel e limão. A bebida fica levemente adocicada e combina bem com doces de Páscoa.
- Tempo
- 35 min
- Porção
- 185 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.78
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Dried fruit mixpacote 300 g ≈ $4.00 45 g
- 2 Honey 12 g
- 3 Lemon≈ $4.65 por kg 12 g
- 4 Raisinspacote 200 g ≈ $2.40 10 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave as frutas secas e o uva-passa com água morna.
Coloque 350 ml de água sobre as frutas secas, leve ao fogo até ferver e retire a espuma que se formar.
Deixe cozinhar em fogo baixo por 20–25 minutos até as frutas ficarem macias e o líquido absorver a cor delas.
Tire a panela do fogo, acrescente uma fatia de limão e deixe repousar 10 minutos tampado.
Mexa o mel quando a compota estiver morna, sirva ou deixe esfriar completamente.
Dicas
- Porquê assim
- Пену снимай сразу после закипания, иначе компот будет горьким от разложившихся фруктовых волокон. Температура воды не важна, главное — промыть сухофрукты от пыли и серы.
- Substituições
- Замени изюм на курагу или чернослив — по 10 г. Лимон можно убрать, если не любишь кислинку, но тогда добавь ещё 5 г мёда.
- Erros comuns
- Если компот мутный или пахнет плесенью, значит, варил его слишком долго или не промыл сухофрукты. На вкус будет горьковатым.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 3 дня. Перед подачей подогрей на плите до 60 градусов, чтобы мёд не кристаллизовался.
- Servir com
- Подавай к пасхальному куличу или сладкой выпечке, чтобы смягчить жирность масла. Можно пить и просто с чаем.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.