Kompot z suszu owocowego z miodem
Domowy kompot z mieszanki suszu owocowego, miodu i cytryny. Napój jest delikatnie słodki i idealnie pasuje do wielkanocnej wypieki.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 185 kcal
- Składniki
- ≈ $0.78
- Białko
- 1 g
Składniki
- 1 Dried fruit mixopakowanie 300 g ≈ $4.00 45 g
- 2 Honey 12 g
- 3 Lemon≈ $4.70 za kg 12 g
- 4 Raisinsopakowanie 200 g ≈ $2.40 10 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Spłucz susz owocowy i rodzynki ciepłą wodą.
Zalej susz 350 ml wody, doprowadź do wrzenia i zdejmij pianę.
Gotuj na małym ogniu przez 20–25 minut, aż owoce zmiękną i napój nabierze ich barwy.
Zdejmij garnuszek z ognia, dodaj plaster cytryny i pozostaw do zaparzenia na 10 minut pod przykryciem.
Gdy kompot będzie ciepły, wymieszaj miód i podawaj lub całkowicie ostudź.
Porady
- Dlaczego tak
- Skim the foam right after it comes to a boil, otherwise the compote will taste bitter. Water temperature doesn't matter, just rinse the dried fruit to remove dust and sulfur.
- Zamienniki
- Use dried apricots or prunes, 10 g each, instead of raisins. You can leave out the lemon if you don't like the tartness, but then add 5 g more honey.
- Częste błędy
- If the compote is cloudy or smells musty, you boiled it too long or didn't rinse the dried fruit. It will taste slightly bitter.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 3 days. Warm on the stove to 60 degrees before serving so the honey doesn't crystallize.
- Z czym podać
- Serve with Easter kulich or sweet pastries to cut the richness of the butter. Also good with plain tea.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.